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  • 荠菜豆腐汤
  • 信息来源:中国佛教素食网 发布时间:2017-03-13 点击次数:

    • 原料:芥菜、豆腐、盐、香油

    荠菜豆腐汤.jpg

      做法:

      1、荠菜沸水焯10分钟后切成丁备用,另外豆腐切成丁备用。

      2、姜丝炝锅后加入水,水开加入豆腐丁和荠菜丁,淀粉勾芡,煮2分钟。

      3、淋点香油、加点盐出锅即可。

      荠菜作为一种绿叶菜钙含量较丰富,而豆腐也是钙含量丰富的食物,另外绿叶菜种维生素K含量较丰富,有利于钙沉积于骨骼,两者做成汤可谓强强联合补钙加倍,容易缺钙的孩子和老人们不妨做点喝。