您当前的位置:首页 > 炒菜类菜谱
  • 双耳炒秋葵
  • 信息来源:中国佛教素食网 发布时间:2017-09-29 点击次数:

    • 原料:银耳、木耳、秋葵、盐

    双耳炒秋葵.jpg

      做法:

      1、干银耳放入温水中泡软,直到完全泡发,剪去掉黄硬的根部,洗净;

      2、撕成小朵;

      3、秋葵用盐搓洗,去除表面的细绒毛,用清水冲洗干净,切成小段;木耳撕成小朵;

      4、热锅起油,爆香木耳;

      5、放入银耳和秋葵继续翻炒;

      6、起锅前加适量盐翻炒均匀,喜欢的话可以配点酱油。

      小贴士:

      秋葵的黏液非常有营养,可以促进消化保护胃壁,生吃、清炒或者白灼最健康。秋葵属于性偏寒凉的蔬菜,胃肠虚寒,功能不佳,容易腹泻的人不可多食,注意多用暖性的食物调和。

      木耳能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用,对脑细胞有营养作用。还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果。银耳含有丰富的蛋白质维生素等,所以有抗老去皱紧肤的作用。